Postup receptu – jak uvařit zdravou koprovku. Kopr umyj a jemné části bez stonku nakrájej nadrobno. 750 ml mléka přiveď k varu. Ve zbytku pořádně rozmíchej mouku dohladka. Jakmile začne mléko vařit, nalij mléko s moukou a dobře míchej kvedlačkou, dokud omáčka nezhoustne. Odstav z plotny, osol, přidej nasekaný kopr a
Koprová omáčka s vejcem je rychlé a levné jídlo, jako stvořené pro vaření v prázdninové dny nebo v sobotu. Připravit koprovku trvá dokonce kratší dobu, než uvařit přílohu k ní. Koprovka s vejcem je přitom nutričně plnohodnotný pokrm: dodá ve vyváženém množství bílkoviny (mléko či smetana, vejce), sacharidyV kastrolu orestujeme nakrájenou cibuli na trošce tuku, přidáme na kostičky pokrájenou slaninu nebo špek. Cibuli necháme ztmavnout do hněda, přidáme nakrájené maso a orestujeme. Zalijeme vývarem nebo vodou a pozvolna dusíme do měkka. Měkké maso vyjmeme a omáčku podle potřeby zahustíme zaprášením moukou. Nakonec